خاتون هو لقب للسيّدة عريقة النسب والسيدة المهذبة ويطلق على سيدات المجتمع من الطبقة الراقية في بعض البلدان الإسلامية. وهي كلمة تركيّة مغوليّة انتقلت إلى عدة لغات لعدد من الشعوب وفي مقدمتها العربية والفارسية. أصل تسمية خاتون من تأنيث كلمة «خاقان-تون» والذي يعني الملك أو السلطان. ويكون بذلك معنى خاتون السيدة أو السلطانة. ظهر هذا […]
هو نوع من القوارض اسمه «النيص» يميّزه غطاء من الأشواك الحادة التي يستخدمها للدفاع عن نفسه عند مواجهة الحيوانات المفترسة. وله عدّة ألوان، فمنه البني ومنه الرمادي ومنه الأبيض. ويشبه في ما عليه من الأشواك القنافذ لكنه ليس منها. وهو يأكل عمومًا أوراق الشجر والنباتات الخضراء. وهو حيوان لبون يعيش في الغابات والوديان والبساتين. ويتميّز […]
المقادير: – صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات. – بصلة متوسطة. – نصف ملعقة ثوم مهروس. – نصف حبة فلفل مقطّعة. – شوفان. – بهارات «كركم، فلفل أسود، فلفل أبيض، قرنفل، ورق هال». – كوبان من مرق الدجاج. – ملح. – علبة صغيرة من كريما للطّبخ. – نصف كوب كزبرة خضراء. طريقة التحضير: في قدر جافّ […]
المقادير: – خمس قطع دجاج «صدور وأفخاذ». – كوبان ونصف من أرز طويل الحبّة. – خمس حبات بندورة ناضجة مفرومة فرمًا ناعمًا. – ثلاث بصلات مفرومة فرمًا ناعمًا. – ربع كوب زيت زيتون. – ملح وبهار. – ملعقتا طعام من معجون البندورة. – حبة فلفل أخضر وحبة فلفل أحمر مفرومتان. طريقة التحضير: يقلى البصل في […]
عزيزتي يومياتي، أدعو اللّه أن لا يصيب أحبّتي وإخواني أي سوء، وأن لا يصيبهم أي مرض، ليس لأنّي أتمنّى لهم العافية دومًا في أجسامهم وصحتهم فقط، إنما أيضًا لكي لا يضطروا للشعور بمعاناة الانتظار في عيادة الطبيب وكي لا يقاسوا ما عانيت اليوم في عيادة طبيب الأسنان.
إن المبدأ الذي يحكم الشروع في أي عمل هو الوصول إلى نتيجة من وراء هذا العمل أو بمعنى آخر بفعل هذا العمل. والتفكّر في هذا المبدأ يضعنا أمام معادلة صعبة لا ترتبط بالمردود المادي الذي نرجوه من أعمالنا بل بالقيمة الحقيقيّة لما صرفنا من جهد ووقت بالمقارنة مع قيمة ما أنجزنا.