أهلًا وسهلًا بكم في موقعنا الإلكتروني
Your address will show here +12 34 56 78
العدد 228, من هنا وهناك
هو حيوان ضخم من الثدييات يقال له «الكركدن» أو كما نعرفه بـ «وحيد القرن» وكذلك يُطلق عليه «الخرتيت». يتميّز بحاسة شمّ ممتازة تمكّنه من اكتشاف أماكن الأعداء. ولكن ليس عنده حدة نظر بل حاسة النظر عنده ضعيفة جدًّا، ويعوض ذلك بحاسة الشم القوية. ورغم وزنه الثقيل يستطيع الجري بسرعة كبيرة. يتغذّى على النباتات من العشب والشجيرات والحشائش الجافّة. له جلد كثيف وهو غالبًا ما يكون ملجأً للحشرات ولذلك يشاهد غالبًا وعليه طيور، فهي تتغذّى على تلك الحشرات. ومن أكثر الأماكن التي ينتشر فيها قارتي آسية وأفريقية. █
0

العدد 228, معاني أسماء

هو اسم علم مذكر عربي من الفعل مار يمير عياله إذا أتاهم بالطعام والمؤونة. وهو بصيغة المبالغة، معناه المسؤول عن جلب الميرة، جالب المؤونة. وكان «الميّار» في العصر العباسي موكلًا بمراقبة أسعار البضائع في الأسواق وجلبها. ويقال إنه يعني بالفارسيّة ضوء القمر.

0

العدد 228, مطبخي

المقادير:

– حبتا خيار.

– بصلة صغيرة.

– علبة صغيرة من الفاصوليا الحمراء.

– نصف كوب نعنع.

– نصف حبة فلفل أخضر.

– نصف حبة فلفل أحمر.

– ملعقة خل.

– رشة ملح.

طريقة التحضير:

تفرم كل الخضروات وتضاف الفاصوليا ثم الملح والخل، وتقدم.█
0

العدد 228, مطبخي

المقادير:

– نصف كيلو من صدور الدجاج المقطّعة.

– كوب من الأرز.

– نصف حبة فلفل أحمر ونصف حبة فلفل أخضر مقطعة.

– بصلتان مقطعتان إلى شرائح.

– علبة لبن .

– ملح، فلفل أسود، كاري.

– ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

– ملعقة صغيرة من الخردل.

– زيت.

– مرق دجاج.

طريقة التحضير:

تتبّل قطع الدجاج باللبن والخردل والتوابل وتوضع في البراد نصف ساعة أو أكثر. نضع ثلاث ملاعق من الزيت في قدر مع قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر، ثم يضاف البصل والفلفل المقطع وتترك على النار حوالي خمس دقائق. في قدر آخر نضع ملعقتين من الزيت مع الأرز ويقلّب ثم نضيف الكاري والملح ومرق الدجاج ويقلب ويترك على نار هادئة حتى ينضج. نقدم قطع الدجاج بجانب الأرز.
0

PREVIOUS POSTSPage 1 of 3NO NEW POSTS